Mermelada ecológica de pimiento - 85% fruta - 305 g

LoRUSSo

€6,90
Precio unitario por

PIMIENTO PARA ¿PANDEMIAS?

Hace más de un siglo, en actual barrio madrileño de Vallehermoso, podíamos observar un paisaje totalmente diferente al que encontramos hoy en día, representado muy bien por la típica frase española de “antes, to’ esto era campo”. Y efectivamente, era una zona rural alejada del núcleo principal de Madrid, con un paisaje de cerros totalmente alejado de lo urbano. Por todo Gaztambide se extendían los Altos de Vallehermoso, y de entre los que sobresalía el Cerro del Pimiento al suroeste.

El origen de este nombre es incierto, pues se debate entre una morfología del cerro similar a la de un pimiento, o porque antaño allí hubiese un cultivo de pimientos. Así de simple, y práctico. A finales del siglo XIX, con motivo de la epidemia de cólera se empezó a construir el llamado Hospital de Epidemias u Hospital del Cerro del Pimiento en lo que ahora es la calle de Cea Bermúdez. Se inauguró en 1900 y tuvo que cerrarse cinco años después, dada la mala calidad de su construcción.

Muy lejos de lo que parecía, el pimiento no es la solución a las pandemias, pero sí puede ser la solución a ese plato al que no consigues darle vidilla, pues el pimiento pega con casi todo. ¿No te lo crees? Puedes echarle un ojo a esta increíble mermelada ecológica de pimiento dulce que nos traen desde Lorusso. Sola, en maridaje con salado y dulce… nosotros te damos la sugerencia, ¡y tú pones el resto!

MÁS INFO 

  • Envase de 305 g. 
  • Ingredientes: Pimientos dulces variedad Sweet Palermo® 85%*, azúcar de caña*, zumo de limón*, pectina de cítricos, sal. *Producto Eco/Bio Certificado.
  • Medalla de Plata en International Taste Awards 2020, Mejor Packaging ORO IPA Awards 2015, Mejor diseño ANUARIA SELECCIÓN 2015.
  • Contiene 85 g de fruta fresca por cada 100 g, lo que nos permite aprovechar el azúcar natural de la fruta, añadiendo como suplemento el contenido justo de azúcar de caña ecológica de superior calidad. 
  • Elaborada artesanalmente, ideal para combinarla en muchos platos y recetas que apuestan por una mezcla de sabores y texturas. Combínala con canapés, tablas de quesos más o menos curados y/o cremosos, helados, yogures, ensaladas… 
  • Mermeladas 100% naturales, elaboradas a mano de forma artesanal, libre de colorantes y conservantes, y con el contenido reducido de azúcar. 
  • Consumo preferente: mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz. Consumir preferentemente antes de 30 meses.

CONOCE LA MARCA

Fundada en 2013 por cuatro amigos (el apellido de uno de ellos le dio el nombre), LoRUSSo no es solo una fábrica artesanal de mermeladas ecológicas, la compañía transmite a través de sus productos un estilo de vida para una nueva era. Una mezcla de culturas italo-española que respetan y aman la ecología, la sostenibilidad, creen en la tradición y la autenticidad, en la filosofía slow y la economía circular.

Fue reconocida en 2018 como marca de tendencia por la prestigiosa agencia Nelly Rodi y en 2015 fue reconocida por la Cámara de Comercio de España como Micropyme Modelo de Éxito en el uso de Energías Renovables, Programa Innocamaras. Y es que el 100% de los recursos eléctricos utilizados en fábrica proceden de fuentes de energía renovables. Disponen de una instalación solar fotovoltaica de autoconsumo y son socios de una cooperativa eléctrica donde toda la electricidad consumida procede de energías limpias.

En sus instalaciones, LoRUSSo cuenta con un sistema de recirculación de agua (circuito cerrado) en las marmitas de pasteurizado para evitar el consumo continuado de agua en red y con un sistema de recuperación de calor en la chimenea del gas, que permite la disminución de consumo de gas y la emisión exterior.